牧瀬一郎さん/鹿肉精肉販売所ヤクニク屋
森のめぐみ“屋久鹿”をテーブルに! 「屋久鹿は、森の豊富な植物を食べているから、とにかく美味い!」 そう話すのは、宮之浦集落にあ...
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地産地消フレンチ! テーマは “自然との共生と循環” 亜熱帯雨林の中にひっそりと佇むオーベルジュタイプのリゾートホテル「sank...
ママからカフェのオーナーへ! こだわりスイーツ召し上がれ 安房川沿いの如竹通りを海に向かい歩いていると、ウッディなカフェ“スマイ...
“飛び魚”・“さば節”を使った料理が人気! 飛び魚の漁獲高日本一を誇る安房港すぐ近くにあるうどん屋“屋久どん”。屋久どんは、お店...
こだわりは、屋久島の美味しい空気と水で育つ“発酵食”! 屋久島空港を過ぎて、北へ車を走らせていると、「hiyoriya(ひよりや...
バックパッカーが魅せられた屋久島- 安房集落を抜けて南へ車を走らせる。山側に広がる青空をめがけ、小さな看板「さかなくんせい」に沿...
屋久島育ちの黒豚をおなかイッパイめしあがれ~! 「たくさん食べてね~」と、屋久島産六白黒豚肉スライスが丁寧に敷き詰められた大きな...
農家の主婦がレストランのシェフに! 屋久島の南に位置する原(はるお)は、屋久島でも有数の農業が盛んな集落。日高家も島の特産品であ...
屋久島の海で働く!天職に出会った女性漁師の挑戦 海に囲まれた日本には、大小問わずさまざまな離島が点在し、それぞれに独自の文化や風...
モーニングメインの島カフェ!“島たまご”や“茶がゆ”はいかが? 屋久島空港近くにある“島café La♡モンステラ”は、2017...