屋久島 漁師らが魚の血抜きを学ぶ講習会

屋久島町で屋久島で水揚げされる魚をより美味しく食べるため、魚の血抜きの調理法を学ぶ講習会が開かれました。 水揚げした魚に血が残っ...

2020.01.18

川東竜馬さん／トビウオ漁師

漁師歴22年！四代続くトビウオ漁師の家に生まれて。 漁師の朝は早い。早朝5時、トビウオ漁の漁師たちが続々と安房集落の港に集まる。...

2019.04.25

伊藤佳代さん／女性漁師

屋久島の海で働く！天職に出会った女性漁師の挑戦 海に囲まれた日本には、大小問わずさまざまな離島が点在し、それぞれに独自の文化や風...

2018.11.05