山本俊亮/四世同堂オーナーシェフ
「地域の風土」「歴史」「文化」を料理に表現するローカルガストロノミーを発信 福岡県糸島市の中華料理店「四世同堂(し...
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屋久島の南西、栗生海水浴場の近くに、この夏オープンしたタイ料理店「comono(コモノ)キッチン」。 2人がけと幼児イスが1脚の...
年々、リモートワーカーが増える屋久島。 リモートワークといっても、プログラミングや会計など、さまざまな業種がある中、下野惠子さん...
屋久島は北太平洋最大のアカウミガメの産卵地で、その大半は島の北西部「永田浜」に集中している。5月から7月までの産卵期には、夜9時...
屋久島の豊かな自然と生命の循環を料理と焚き火を通じて表現 テントを張ったり、キャンプ用品をそろえたりするのはおっくうだけど、重た...
虹の見える店から、針と糸の魔法で思い出の衣類をよみがえらせる 焚き火の火花で穴が空いた古いダウンジャケットにはよく似た生地で丸い...
南三陸町で3年、行政マンとして復興に携わった経験を地域に生かす 年明けに起きた能登半島地震の復興はまだまだ始まったばかり。 今こ...
いくつになっても、人生は思わぬ方向に転がって、楽しい気持ちは、さざ波のように伝わっていく この冬、屋久島で101人のダンサーが一...
水と火と木。島の自然の恵みに生かされる仕事は、根元の喜びを呼び覚ます。 「樟脳(しょうのう)」と聞いてピンとくる人は、何歳以上だ...
この夏、屋久島の子どもたちによるミュージカル「ヘンゼルとグレーテル」が、「屋久島離島開発総合センター」(屋久島町宮之浦)で上演さ...