藤森敏宏／「レストラン パノラマ」オーナーシェフ
海と旅を愛する料理人が創り上げたのは、旅人と島人が憩う多国籍レストラン 藤森敏宏さんが料理人を志したのは、サーフィンに夢中の19...
鈴木由美さん／やくしま果鈴山のおやつ工房
「こんなに味の濃いみかんがあるんだ」、タンカンを初めて食べた時の感動を届けたい 島に絶景カフェ数あれど、５本の指に入ろうかと思わ...
渡邉 桂太さん／八万寿茶園・やくしまオーガニックマーケット実行委員長
「山だけでない屋久島の魅力を伝えたい」茶園の二代目奮闘中 この冬、「屋久島町役場本庁舎」で開催された「やくしまオーガニックマーケ...
藤村勇さん/杜氏「三岳酒造」
名水あるところに名酒あり。人の手をかけ心を込めて造る、屋久島を代表する芋焼酎。 屋久島は、集落のすぐ近くまで迫る高い山々と遠くに...
喜 勇二郎さん／「丸喜商店」代表
食品商店のマーチャンダイザーから、島の新名物を開発する水産加工会社の二代目へ 春牧集落はトビウオの町。毎年秋には、「春牧とび魚祭...
亀澤 徳美さん／モッチョム農園
30年前に家族でブラジルから移住し、有機農法の農園を親子2代で営む 15帖分の畑で育つのは、ウコン、ジャガイモ、さつまいも…。有...
吉良和斗さん／手打ちそば「きらんくや」
水の美味しい屋久島で、手打ちそばを！ 鬱蒼と草木の生い茂る、海沿いの細い道を進む。道脇に立つ「きらんくや」と書かれた木看板を目印...
高田みかこさん／ライター編集「Hello！屋久島」著者
地元出身の著者が島を丁寧に紹介した単行本 “Hello！屋久島” 「この島は、ただ通り過ぎるだけでは、もったいない場所ばかりだと...
李世林(り すーりん)さん ／「島海味(しまうみ)キッチン シリウス」オーナー
「海と山があって、雪も降る」理想の地を求めて、大都市大連から家族で移住 屋久島の南の玄関口、安房の商店街に、この春、念願のレスト...
牧 隆之さん／飛び魚すり身「松田商店」
屋久島のソウルフード「飛び魚のツキアゲ」！ 70年以上続く原料づくりを受け継ぐ若き三代目。 屋久島は飛び魚の名産地。胸ビレを大き...