石川純平さん／屋久島料理宿 鱗屋

釣りガイドと海辺の宿、2束のわらじで屋久島の海の魅力発信 「地元が嫌で、高校から島を離れたはずなのに、屋久島の海の魅力から離れが...

2021.04.15

池田秀作さん／うどん屋「屋久どん」オーナー

“飛び魚”・“さば節”を使った料理が人気！ 飛び魚の漁獲高日本一を誇る安房港すぐ近くにあるうどん屋“屋久どん”。屋久どんは、お店...

2018.12.27